| Frisches aus dem Meer im März
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Tomatensuppe mit Muscheln € 4,90
und Knoblauchröstbrot
Roulade vom Schollenfilet mit Lachs gefüllt € 14,90
auf Rahmporree mit Kartoffeln
Terrine Holsteiner Bouillabaise € 13,50
von Muscheln Krabben Barsch Kabeljau
knackiges junges Gemüse und Knoblauchröstbrot
Kabeljaufilet mit Nusskruste gebraten € 15,90
Junglauchsoße Kartoffeln Gurkensalat
Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter € 15,90
auf glasierten Erbsenschoten mit Bratkartoffeln
Doradenfilet auf Paprika- Zwiebelgemüse € 17,90
Basilikumsoße und Rosmarinkartoffeln
Scampipfanne € 16,90
In Knoblauchöl gebratene Scampis auf
mediterranem Gemüse mit Bandnudeln
Graue Erbsen
Vom 01.bis 13. März
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| Lamm und Spargel im April
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Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen € 4,90
und Spargelspitzen
Spargelcremesuppe mit gegrilltem Scampi € 5 ,40
Gratinierte Lammhaxe € 14,50
auf weißem Rauchbohnenpüree
Rosmarinsoße Kartoffeln
Lammhüfte rosa gebraten Schnippelbohnen € 16,90
Portweinsoße und Kartoffelrösti
Lammrücken mit Pistazienkruste Spargel € 21,90
Perlzwiebeljus und kleine Schwenkkartoffeln
Spargel mit Holsteiner Katenschinken € 18,90
Orangenbuttersoße und Kartoffeln
Rumpsteak mit Spargel € 19,80
Sc Bearnaise und Bratkartoffeln
Lachsfilet leicht gebraten € 19,80
auf gebratenem grünen und weißen Spargel
Rauchsoße und Kartoffeln
Spargel pur
Ein Pfund Spargel € 14,50
Sc Hollandaise gesalzene Faßbutter und kleine Kartoffeln
Gratin von grünem und weißem Spargel € 14,50
mit Pinienkernen und Kartoffeln
Ostersonntag 24.04.geöffnet
Zusätzlich um 10 Uhr Brunch auf dem Saal
19,80 € pro Person --- Kinder 7,50 €
Ostermontag 25.04. mittags und abends geöffnet
Zusätzlich Mittags Spargelbüfett für sagenhaft günstige 20 Euro
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